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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1 i3 R6 e& o3 B, X: ^+ V( ^+ J& b; a# J; A1 Z
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) h* w8 I7 L1 f- W[size=3]準備食材有:! |9 E0 p) J# M) p, d0 e( w! I
. m1 j! |9 I4 j7 m% \) }* s+ i
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)
4 e8 U  V' O& B/ x( M" r. z. v) y: V/ Q$ a, \5 b' s3 t' D2 n
                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)& x) D; a' ]8 J7 q
(烹飪書上是用草菇~)
% D/ d" q& D- X7 v: Q6 i
- ]5 N& L* Q6 b! o9 _; l9 _(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]& ]$ k- w+ q- O1 U
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' J5 d4 i5 |6 o( G# R* T4 `
* d- ^( G; {$ T$ P[size=3]再來又到了調味料了:# S3 d; D- R1 B/ b
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                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙6 B1 b3 R) k; r3 @

9 \( ^7 o% C; s2 s" d                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
5 Y( f1 m# B4 i  Y1 ]: C( }# {  w+ m/ W( X5 ~3 {1 Y& f3 G" X9 Z" K5 A- _
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M) l' l" \( d+ e+ C5 i1 ?2 q0 B2 t

1 c& ^, m! H. s  ~  O3 K# @[color=red][size=3]重要的步驟來囉!# ^* t& d3 `3 W0 ]$ z$ D) e5 U
& n: e, M8 s9 u/ _8 X
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)# p9 c# T7 f' [+ a4 B
! N& D* H" U2 |& Y" a
                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
! ^+ K' e" J0 Y% }( N; ghttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
# Y$ J1 v! g0 n
. |) `! |  w9 U1 L8 V6 p[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]8 e$ C; b) X% ~4 ?+ q( x# c9 Z
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD1 u* F3 a/ c' D4 [
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~8 F* m6 Q& o% t8 Z2 L
; D9 ?5 s8 p8 t
雞婆時間...............
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                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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4 i% ~% q% Z. O; ]5 Q7 d2 M' ^, S                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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7 o5 z, {4 p8 S+ d( e                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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7 D; Z, r9 L2 O6 g3 m    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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